Гуцева Марина Викторовна

Гуцева Марина Викторовна работает старшим преподавателем на кафедре технологии продуктов питания и организации ресторанного дела Орловского государственного университета имени И.С. Тургенева. Ведёт занятия по дисциплинам «Прогрессивные методы обработки мясного и молочного сырья» и «Технология продуктов питания животного происхождения специального назначения». Читает также курсы по планированию исследований в пищевой промышленности и нормативной базе производства. В 2005 году окончила Орловский государственный технический университет по специальности «Технология молока и молочных продуктов», получив квалификацию инженера. В 2017 году завершила магистратуру ОГУ имени И.С. Тургенева по направлению «Продукты питания животного происхождения». Специализируется на технологии переработки мясного и молочного сырья. Общий стаж работы — 18 лет, стаж работы по специальности составляет 5 лет. Регулярно повышает квалификацию, в том числе по программам контрактной системы в сфере закупок. Уделяет внимание тенденциям развития рынка мясных и молочных продуктов.