Сахарова Софья Ильинична

Софья Ильинична Сахарова — преподаватель СПО кафедры технологии виноделия, бродильных производств и химии им. Г.Г. Агабальянца МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ). Общий стаж её работы — 6 лет, из них по специальности — 3 года.

По образованию она бакалавр и магистр по специальности «Технология бродильных производств и виноделие».

Сахарова преподаёт автоматизацию технологических процессов, процессы и аппараты пищевых производств, а также дисциплины, посвящённые технологиям и организации производства солода, продукции бродильных производств, виноделия и безалкогольных напитков — на программах 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья (Технология бродильных производств и виноделие) и 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья (Проектирование персонализированных и специализированных пищевых продуктов).

Среди пройденных курсов повышения квалификации — «Технология и организация индустрии питания» и «Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственного сырья и продовольствия» (оба — 2021), а в 2025 году она прошла профильный курс «Виноделие и виноградарство: основные принципы и технологии», а также курсы по работе с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья, цифровизации образования, охране труда и оказанию первой помощи.