Никитин Игорь Алексеевич

Игорь Алексеевич Никитин — профессор кафедры биотехнологий продуктов питания из растительного и животного сырья МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ), доктор технических наук, доцент. Общий стаж его работы составляет 21 год, и весь этот срок он посвятил именно специальности — пищевым и биотехнологиям.

По образованию Никитин — инженер, окончивший обучение по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Эта база определила его дальнейшую научную траекторию: сегодня он читает курс, связанный с системным подходом в обосновании механизмов взаимодействия генотипа, фенотипа и среды, ведёт педагогическую практику и руководит аспирантами, а в 2021 году прошёл профессиональную переподготовку по программе «Основы нутрициологии» в Российском государственном социальном университете.

Игорь Алексеевич преподаёт в рамках программ «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» (магистратура 19.04.05) и аспирантуры по направлению «Промышленная экология и биотехнологии» (19.06.01), что напрямую связано с его специализацией в области пищевой химии и биотехнологий.

Профессор регулярно подтверждает квалификацию: только за последние годы он прошёл курсы по пищевой химии, биотехнологии и устойчивому развитию, микробиологическому контролю в биотехнологическом производстве, а также по государственному и муниципальному управлению, экономике и менеджменту. Отдельный блок его подготовки составляют курсы по цифровизации образования, охране труда и инклюзивному образованию в вузе — темы, которые он проходил в РЭУ им. Г.В. Плеханова, Воронежском государственном аграрном университете, ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН и ряде других организаций.