Лукин Николай Дмитриевич

Николай Дмитриевич Лукин — профессор кафедры инновационных технологий продуктов из растительного сырья МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ), доктор технических наук, доцент. По образованию — инженер-механик по специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Общий стаж его работы впечатляет — 58 лет, из них 10 лет — в текущей должности.

Он читает студентам «Технологию крахмалопаточного производства» — дисциплину, прямо связанную с его инженерным образованием в области машин и аппаратов пищевых производств, а также осуществляет научное руководство аспирантами по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и научной специальности 4.3.3 «Пищевые системы».

Несмотря на многолетний стаж, Лукин продолжает регулярно обновлять квалификацию: проходил программы по контролю качества и экспертизе товаров на потребительском рынке (2020), по цифровым компетенциям современного педагога (2021), по микробиологическому контролю в биотехнологическом производстве (2021) и по цифровизации образования (2022) — то есть держит в фокусе как узкую пищевую технологию, так и современные педагогические практики.