Звягина Ольга Андреевна

Ольга Андреевна Звягина — ассистент кафедры цифровой нутрициологии, гостиничного и ресторанного сервиса МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ).

Она дважды с отличием окончила Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева: в 2016 году — по специальности «Технология продукции и организации общественного питания», в 2019 году получила квалификации бакалавра и магистра, в том числе по направлению «Гостиничное дело». Общий стаж работы — 6 лет, из них по педагогическому профилю — около полугода.

Учебная нагрузка Ольги Андреевны отражает её технологическое образование в сфере общественного питания: «Товароведение продовольственных товаров», «Технология и товароведение продовольственных товаров растительного происхождения», «Товароведение и экспертиза сельскохозяйственного сырья», «Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания», «Сенсорный анализ продовольственных товаров», «Организация мучного и кондитерского производств в общественном питании», «Организация обслуживания в баре» и «Современные стандарты качества (маркировка)».

Она прошла повышение квалификации по программам «Эффективные методы по противодействию коррупции» (МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ), 2021 г.), «Современный проектный менеджмент» (ОГУ им. И.С. Тургенева, 2021 г.) и «Цифровизация образования: информационные технологии в обучении» (Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого, 2022 г.).